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一桌可以吃到上万块的海鲜粤菜馆 ,居然在法拉利店旁卖起了广式

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2018-07-11
摘要:南山路上开了 近20年的老牌粤菜馆 它是老杭州人心中富豪才会经常光顾的餐厅 一顿饭常常 动辄上万,低则数千 这次摇身一变竟在法拉利店旁卖起了广式早茶 TVB剧里的点心、烧腊、凉菜这儿都有 近 百道广式点心 全部6.8折 最最让人拍案叫绝的是 两人成行点心可单

南山路上开了近20年的老牌粤菜馆

它是老杭州人心中富豪才会经常光顾的餐厅

一顿饭常常动辄上万,低则数千

 

 

这次摇身一变竟在法拉利店旁卖起了广式早茶

 

 TVB剧里的点心、烧腊、凉菜这儿都有

百道广式点心全部6.8折

 

 

最最让人拍案叫绝的是

两人成行点心可单卖

人均一百有余就可体验贵族生活

只此11天哦!

 

 

1

 
近百种传统粤式早茶可以论个点

 

熟悉粤菜的都知道,茶餐厅的点心并不是按人数来分配数量的,所以经常遇到一份不够吃,两份会吃腻,两人不好分,品种一多又有点小贵。

 

如果你是两个人的话,来这儿可以得到完美解决,两人同行,点心可以论个点,不用担心吃的品种少还价格贵,也不用想着多出来点心怎么分配。(仅限两人同行

 

这儿有近百种传统粤式早茶可以点!煎炒蒸炸,酸甜辣咸,一应俱全。

 

加上新店开业6.8折,即使囊中羞涩,也可以壕气的和小姐妹说:“随!便!点!先吃咸的再吃甜的,先吃蒸的再吃煎炸焗的,一次性吃到爽~

 
椒盐虾饺皇

这款椒盐虾饺皇可是美食君的最爱,蒸的虾饺皇随处可见,椒盐味的却让人耳目一新。

 

光程序就多了一道,表皮和鱼籽被炸的酥脆,里面的虾仁大颗、饱满弹牙。

一品鲍鱼酥


放了一整块鲍鱼肉,这么良心的鲍鱼酥在港式餐厅里很少见了,加了菌菇酱汁的鲍鱼肉质紧实口感鲜美,搭配下面的酥皮刚刚好。

金枕榴莲酥

烤制的榴莲酥相比油炸的更加健康,别看小小的这么一块,大概要有40、50层,非常考验厨师功底,层层酥皮和浓郁的榴莲香让人欲罢不能!

脆皮杏炸鲜奶

表面铺满杏仁薄片,皮炸的香、酥、脆,一口咬下去纯鲜奶的滋味和杏仁味一涌而上。

曹白肉饼钵仔饭

钜丰源的钵仔饭一直都是招牌,mini版想必也不会让人失望,一打开盖子就可以闻到阵阵肉香,米饭粒粒分明在大块的曹白肉饼下,心细的人还能吃出肉末里有爽口的马蹄。

 

淋上秘制酱汁,让米饭、曹白肉、鱼香与酱汁融为一体一起放入口中,只有一个字——香,口味没那么重的朋友可悠着点倒酱汁,会咸...不过一碗真的不够吃!

叉烧雪山包

像一座小雪山,蓬松表皮是有着淡淡奶香烤面包口感,里面肥瘦相间的叉烧,两种完全不同的味道不但不起冲突,反而给人一种味觉新奇感。

广式沙姜凤爪

没有凤爪的早茶一点都不完美,沙姜凤爪是一道很开胃健脾的广式早茶,沙姜独有的香气,更能激发出鸡爪的鲜味。

 

2

 
主菜也可以“壕”无人性
冰镇花雕富贵虾皇

自带贵族气息,提前处理好的虾皇用陈年花雕浸泡,让酒的清香充分浸入虾肉,入口清甜弹牙不仅肉质细嫩紧实,里面的虾膏更有嚼劲。

 

没上桌之前的虾皇都是活蹦乱跳的,没想到你是这么大的皮皮虾,比美食君的胳膊还长!

鲍鱼焖鸡

鲍鱼焖鸡其实是道经典的国宴粤菜,硕大的鲍鱼吸睛指数MAX,如果钱包允许,可以往里再加南非的鲍鱼、巴基斯坦的花胶等,大概一锅就可以吃到上万元了吧。

 

用来自广东清远的散养走地鸡做锅底,鸡肉紧实入味,之前可以叫服务员帮忙把鲍鱼剪成小块方便食用。

花胶皇焖鹅

爱漂亮的mm肯定都知道,花胶这东西含有丰富的蛋白质,滋阴养血,可谓美容圣器,广东顺德的鹅配上巴基斯坦的花胶皇,美食君看了只有一个词——补!

 

汤汁浓稠,花胶厚度更是感人,入嘴会有点点粘唇,口感顺滑,鹅肉细腻又入味,当然价钱也是不便宜。

古法碳烤乳猪

大菜里美食君最喜欢吃这道烤乳猪了,用的是还在吃奶的广东白奶猪,经过8小时的腌制才能进行烤制,因为制作麻烦所以每天都是限量,也可以预定。

 

夹一块蘸上特调的sauce,猪皮又脆又薄还不起焦,是整个烤乳猪的精华所在,猪肉不柴还非常嫩!

 

碳烤深井烧鹅半只→
←钜丰源乳鸽皇

烧鹅和乳鸽也非常推荐,烧鹅肉厚细嫩肥而不腻,鹅皮是脆脆的,乳鸽更是非常入味,皮薄的很。

 

3

 
在南山路上老店新开

 

整整三层楼给人一种山间别墅的感觉,用了有着传统魅力与时尚气质的祖母绿,彰显尊贵大气,搭配上好看的金属色,低调又神秘。

 

就餐环境宽广舒适,墙上用的祖母绿的瓷片,因为烧制工艺的复杂,100片里头才能成功出窑10片左右,可谓来之不易,为了给顾客更好的就餐环境,老板连装修都非常用心。

 

二楼和三楼,共有16个包厢,最大的包厢能坐22人,每个包间都有独立的厕所,还有沙发休息区,无论是宴请客户还是私下聚餐,都是很不错的选择。

 

杭州美食·专属福利

 

7月9日-7月20日

9:30-16:00

点心单子上的所有

全部打6.8折!

(包括饮料)

 

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钜丰源

地址: 杭州市上城区南山路176号

(柳浪闻莺南行100米路东)

电话: 0571-87022288 0571-87023388

 

撰文 | 六月

图片 | 马克

责编 | 沫沫

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